Panicaco unipessoal, lda

General information

A Panicaco dedica-se exclusivamente a confecionar o Bolo do Caco:
Este bolo típico da região da Madeira é um pão de trigo que pode ser usado como entrada ou iguaria principal.
De origem árabe e com um formato redondo e achatado, é um dos tipos de pães mais conhecidos por todo o país.
Antigamente era cozido sobre um caco de basalto aquecido nas brasas. Daí a origem do seu nome. O bolo cozia em cima do caco até adquirir uma crosta fina e queimada e teria de ser virado para cozer dos dois lados.
Pode ser consumido quente, como entrada de uma refeição, barrado com manteiga de alho a derreter, ou mesmo como iguaria principal. É comum ser utilizado na confecção de sanduíches tendo como base o bolo do caco e os mais variados recheios, tais como bifes (prego no bolo do caco), fiambre, peixe-espada, polvo, só para citar alguns.
A Panicaco leva até si os sabores da Ilha da Madeira com a receita original é feita pelo nosso Ilhéu, Sr. Vitor à muito reconhecido o seu trabalho tanto na Madeira como agora no Continente pela sua dedicação em manter as suas tradições dos seus antepassados diariamente na nossa casa.
Padaria e Pastelaria Artesanal
Fabricamos diariamente Bolo do Caco.
Fornecemos toda a Restauração.
Preços de Revenda