Boulangerie Le Grain d'Blé

General information

En mai 2012, Hugues Le Guen, Maître boulanger et Sabine Baron, consultante en logistique décident d’associer leurs compétences pour reprendre une boulangerie.
Leurs valeurs sont simples : travailler de manière artisanale le pain, aliment de partage par excellence, avec qualité et authenticité, passion et création.

« Nous mettons un point d'honneur à fabriquer nos produits exclusivement à base de matières premières de haute qualité. Nos approvisionnements sont prioritairement locaux et de saison et nous développons une gamme de pains spéciaux avec de la farine biologique écrasée sur meule de pierre ».

« Je travaille dans mon fournil deux produits phares qui construisent notre réputation jour après jour : La baguette de tradition « la Croquise » et Le pavé de Bléville, pain au kilo, composé de farines de froment et de seigle qui redonne à nos clients le bon goût des pains d’antan »

Son équipe travaille les viennoiseries dans les règles de l’artisanat : 100% MAISON et avec du PUR BEURRE AOP. « C’est ainsi que la spécialité bretonne, le Kouing Amann, plait à notre clientèle, qui le trouve meilleur qu’en Bretagne et ne cesse de faire de nouveaux adeptes ! »

Notre Chef pâtissier réalise une pâtisserie fine de qualité, qui sait plaire aux plus exigeants grâce à sa faible teneur en sucre et à son originalité. Les nouveautés fréquentes en entremets côtoient les classiques tels que la Patate ou la Polonaise. « Venez émerveiller vos yeux et vos papilles !»

Notre équipe de vente vous accueille chaleureusement pour répondre à vos envies et pour les occasions particulières vous pouvez consulter notre book photos dans notre boutique ou sur notre page facebook.