Villa Aultia Hotel - Restaurant

General information

« ….Cet endroit est beau. Je ne pouvais m’en arracher. C’est là qu’on voit poindre et monter cette haute falaise qui mure la Normandie, qui commence au bourg d’Ault, s’échancre à peine pour le Tréport, pour Dieppe, pour Saint – Valéry en Caux, pour Fécamp, où elle atteint son faîte culminant, pour Etretat où elle se sculpte en ogives colossales, et va expirer au Havre, au point où s’évase cet immense clairon que fait la Seine en se dégorgeant dans la mer. Où naît la falaise, la dune meurt. La dune meurt dignement dans une grande plaine de sable de huit lieues de tour qu’on appelle le désert et qui sépare le Bourg d’Ault, où la falaise commence, de Cayeux, village presque enfoui dans les sables, où finit la dune… »
Le « 1837 Victor Hugo Restaurant » est un hommage à notre illustre écrivain Victor Hugo qui séjourna en ces lieux. Membre de la Route Européenne Victor Hugo, vous découvrirez au sein de notre établissement une littérature abondante ainsi que différents clins d’œil « Hugoliens ».
Son chef de cuisine, passionné & créateur culinaire à part entière, il a su, par ses nombreux voyages , collecter dans son panier les goûts & saveurs afin de satisfaire les palais des plus exigeants. il saura au sein de cette Maison rénovée avec goût par Nicolas – Salvatore & Jean – François – Emmanuel MORGILLO, et du « 1837 Victor Hugo Restaurant » mettre à profit ses nombreuses expériences .
« VIVEZ la BAIE de SOMME & ses FALAISES aux PREMIERES LOGES »
Profitez également de sa terrasse ensoleillée plongeant telle un navire vers la mer mais aussi de son Patio intérieur dans le cadre d’un déjeuner ou d’un dîner aux chandelles.