Les Boucheries du Bocage

General information

CEVINOR est une coopérative agricole avec plus de 1.000 éleveurs et adhérents actifs dans le Nord Pas de Calais Picardie, l’Aisne et les Ardennes. Elle commercialise plus de 40.000 gros bovins et veaux chaque année à travers la France, l’Europe et les pays tiers.

CEVINOR avec sa filiale SICAMOC organise également un marché au cadran hebdomadaire ouvert à tous les éleveurs et qui offrent une valorisation directe et transparente des veaux de dix jours.

CEVINOR sous son enseigne AGRIVIANDES est aussi une entreprise de viande en gros et demi-gros qui assure l’abattage, la transformation et le négoce des carcasses des animaux issus des productions des éleveurs de la coopérative. AGRIVIANDES produit et distribue plus de 2.000 tonnes de viande dans toute la région Nord Pas de Calais Picardie aussi bien aux artisans bouchers, charcutiers, traiteurs qu’aux entreprises de restauration collective.

CEVINOR possède également des magasins de boucherie, charcuterie, traiteur et produits régionaux : les BOUCHERIES DU BOCAGE. Ces magasins ont pour vocation de promouvoir la viande produite par CEVINOR mais également tout autre produit du terroir.
Depuis peu, les BOUCHERIES DU BOCAGE parcourent l’Avesnois et la Thiérache à bord d’un camion magasin pour apporter un service de proximité dans le milieu rural que ce soit dans les marchés le matin ou dans les villages ne disposant plus d’artisan boucher/charcutier l’après-midi.