Brasserie a 4 Temps

General information

Bien plus qu'un simple restaurant, la brasserie à quatre temps est un lieu où l'on déjeune tout en faisant l'expérience de la vie Carcassonnaisse.
Le maître des lieux Franck Putelat simplifie et innove les spécialités de la région pour manger sur le pouce ou bien prendre le temps de regarder.
À côté du portail des jacobins, on peut profiter de la terrasse pour les bonjour et au fil des quatre saisons, la cuisine et le décor changent au gré des quatre temps. Vous apprécierez les sardines millésimées, le bœuf à l'os, l'œuf mimosas truffé revisité… et autres spécialités. On se pressera pour s'installer dans cette nouvelle échoppe du centre-ville de Carcassonne.