Restaurant la Boulangerie

General information

BOULANGERIE
Le spécialiste Toulousain du pain bio.

Découvrez nos recettes originales élaborées par nos soins. Chaque variété de pain est le fruit de dosages, d’opération de pétrissage, de temps de pousse et de cuisson spécifiques.
Tous nos pains sont pétris et cuits sur place.

Baguettes et pains blancs à la levure fraîche.
Pain des Pyrénées très hydraté, sans façonnage, découpé directement à la mise au four.
Pain au levain sauvage, même souche entretenue et rafraîchie depuis des années pour assurer l’acidité qui fait sa saveur.
Pains garnis avec des fruits secs : noix, raisins, figues ou céréales.

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PÂTISSERIE

Nous utilisons prioritairement des matières premières agricoles de base.

Viennoiserie pur beurre : croissants, chocolatines, couronnes et Limoux.
Pâtisseries maison, un large assortiment, avec des renouvellements saisonniers et festifs.
Pâtisserie sèche : brownies, cookies, sablés florentins.

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SNACKS ET SANDWICHES
Des produits frais...

Tous nos snacks sont réalisés à base de farines issues de l’agriculture biologique.
Ce n’est pas parce que vous avez peu de temps à midi, qu’il faut négliger votre alimentation.
Nous vous offrons quotidiennement un choix de sandwiches et snacks à emporter (ou à manger sur place aux beaux jours), que vous pourrez compléter de boissons, et desserts gourmands.

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RESTAURANT
Un cadre chaleureux

Dans le cadre chaleureux et rénové d’une ferme toulousaine du 18e, profitez des douceurs de notre carte à chaque saison : avec la fraîcheur de la terrasse, des espaces climatisés l’été ou une pose chaleureuse au coin du feu l’hiver… Découvrez une carte élaborée par notre équipe, entre traditions et saveurs renouvelées.

140 places assises, réparties sur 6 salles et terrasses intimes et conviviales.

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LA BOULANGERIE DES PYRENNEES

87, Avenue des Pyrénées
31 240 L’UNION

Site internet : http://www.restaurantlaboulangerie.fr/

Contact Boulangerie : 05 62 89 30 87
Contact Restaurant : 05 62 89 30 80