Clos des Figuiers, domaine viticole

General information

Le Clos des Figuiers est un domaine viticole de deux hectares et demi en appellation Côtes de Bergerac et Duras. Il est situé sur les hauteurs de Loubès-Bernac en Lot et Garonne (47) dans la région Aquitaine.

Les cépages Sauvignon et Merlot, cultivés sur sol argilo-calcaire, dans le respect de l’environnement, produisent un blanc sec fruité délicat et un rouge généreux.

Les raisins vendangés, à la main à pleine maturité, en privilégiant un rendement limité puis une vinification en barriques offrent des vins complexes, agréables présentant une grande richesse de parfums et d’arômes.

Au mois de décembre 2014, Sylvie et Eddy Fechtenbaum, reprennent l’exploitation de Marie-Christine et Claude Morin.
Comme le décrit l’article du Journal Libération du 7 novembre 2014, les Morin ont parfaitement réussi à cultiver d’excellents rouges et blancs, qui ont séduit de nombreux clients (http://www.liberation.fr/vous/2014/11/07/le-chant-des-artisans_1138729).

Le Blanc
Les sauvignons sont sur un terroir chaud qui leur permet de bien mûrir. Les vendanges faites par tries, chaque grappe est ramassée à son optimum.
Dégustation : Nez racé délicat avec une belle expression de nuances minérales que l’on retrouve dans une bouche riche et très fraîche.
Peut aussi bien se consommer pour un repas qu’à l’apéritif.

Le Rouge
Ramassé à la main en cagettes. Egrappées et triées au chai, les baies sont mises en cuves ciment pour leur fermentation alcoolique. Remontage et pigeage durant cette période, puis écoulage et mise en barrique pour 18 mois. Fermentation malolactique en barrique.
Dégustation : Cru 100% merlot, nez fruit rouge, suave, souple et ouvert avec une jolie matière et une bouche veloutée. C’est un vin riche et puissant.