La cuisine de pierrick Company Information
General information
Pierrick le Roux pionnier de la cuisine aux algues depuis 1983 n'a pas attendu pour surfer sur cette vague .Atelier découvertes sur le 22 Treveneuc et Plelo et le 29 Treglonou st Pabu . Auteur de livres de cuisine de recettes et intervenant sur Tébéo .Découvrir les algues comestibles sur l'estran et les cuisiner avant de les déguster.Pierrick prof de cuisine utilise les algues depuis 1982.on mange des algues sans le savoir .cuisiner les algues fraiches sauvages .Tous les E 401 à E 407 contiennent des extraits d’algues : alginates et carraghénanes ;apprendre a conserver les algues comestibles.Utilisés comme émulsifiants ou épaississants stabilisants ( crème glacée charcuterie chantilly et autres mayonnaise)On retrouve l’algue bientôt comme carburant comme vaccin pour les plantes (en cours)Les fucus et ascophillum entrent dans 120 médicaments .Algues alimentaires : Agar agar Chlorella Dulse Haricot de mer kombu Laitue de mer Nori salade 3 algues
La Forge Plélo
- Opening hours
- Phone number
- +33632293411
- Linki
- Keywords
- cooking class, cooking school
La cuisine de pierrick Reviews & Ratings
How do you rate this company?
Are you the owner of this company? If so, do not lose the opportunity to update your company's profile, add products, offers and higher position in search engines.
