Lezzato Café Tostadores Artesanos

General information

Tostadores Artesanos de Café Lezzato Gourmet es una empresa especializada de café tostado. Tenemos mucho cuidado en la obtención de cafés especiales de alta calidad de todo el mundo que ha sido comprado con responsabilidad social, económica y agrícola.
Nuestros Maestros Tostadores seleccionan los frijoles, supervisan el proceso de tostado a la cima de la perfección y crean mezclas especiales que solamente son logrados por tostadores artesanales. Cada café es micro-tostado en lotes pequeños, lo que permite un intenso enfoque en la calidad y consistencia del producto.

El tostado en Lezzato es un proceso de arte con un poco de ciencia
Nuestro estilo de tostado tiene como objetivo destacar las características propias de cada café para así obtener una bebida compleja y de calidad.
Todos los granos de café verde son únicos y requieren una atención especial para transmitir su sabor original y armonizar sus niveles de dulzura y acidez.
Utilizamos un tostador de tambor giratorio hecha por Probat. Cada café se tuesta lentamente en micro-lotes a pedido del cliente para garantizar máxima frescura. Este método de torrefacción lleva los frijoles al límite, para así producir un café bien equilibrado en términos de su cuerpo, aroma y sabor.