Restaurante Tandoori

General information

En Restaurante Tandoori encontrarás una amplia carta para poder degustar la cocina india en Pamplona.

Inaugurado en junio de 2017, nuestro moderno local te acerca un nuevo mundo de sabores cocinados en el tradicional horno indio tandoori.

UN LUGAR ACOGEDOR Y EXCLUSIVO EN PAMPLONA
Tradición y diseño son las señas de identidad de nuestro restaurante. El local está climatizado y pensado para ofrecer el mayor confort y la mejor atención.

LA NUEVA COCINA INDIA
Disfrute en Restaurante TANDOORI de la cocina tradicional de india y pakistaní puesta al día por nuestro chef. Especialidades cuidadosamente elaboradas en nuestro horno tandoori.

El Tandoori (pronunciado “tandur”) es un horno artesanal de forma cilíndrica típico de la India, que emplea el carbón vegetal o actualmente gas para asar los alimentos. Se utiliza en el norte de la India y, sobre todo, en el Estado de Punjab. Las temperaturas en el tandoor pueden alcanzar hasta los 480°C.

El tandoor también se ha introducido en otras culturas. En armenio se lo conoce con el nombre de tonir y se usa de una forma amplia para cocinar a la barbacoa y para elaborar el pan lavash. La comida tandoori en la actualidad es el estilo tradicional de cocinar en la India más conocida internacionalmente.

Nuestro chef ha creado un menú especial manteniendo las tradiciones fronterizas del noroeste, seleccionando para ello piezas de carne y pescado, maceradas y cocidas en el tandoor.