Farinella

General information

Farinella è un nome storico nel settore della ristorazione italiana. L’idea di Farinella Restaurant ha origine lontane precisamente nella Grande Mela dove la famiglia Angelesi gestiva l’importazione di prodotti alimentari dalla costiera amalfitana, rifornendo i principali ristoranti italiani di New York. Casa Angelesi diventerà ben presto un punto d’incontro per tutti i “paesani” del luogo.

E' in quest’atmosfera familiare dove cresce la giovane Maria Laura che diventerà abilissima nel preparare pasta e pizze. Da qui il “nomignolo“ affettuoso, Farinella, datole dal padre, che poi la seguirà per tutta la vita. Da queste vicende nasce la filosofia aziendale del brand. L’essenza di ogni piatto esprime la genuinità dell’antica tradizione culinaria. L’amore per gli ingredienti di qualità, la passione per una cucina sana ma al tempo stesso saporita, sono alla base del suo successo aziendale.