Riva Est LAB

General information

La nostra ricetta è semplice ma vincente: una grande passione nel lavoro che facciamo quotidianamente, la ricerca e la scelta della massima qualità per le materie prime, l’utilizzo di ingredienti naturali e biologici, la creatività e l’esperienza nel saperli combinare.

Crediamo soprattutto che il nostro gelato debba essere il più naturale possibile, ed è per questo che non utilizziamo aromi di sintesi e coloranti. La nostra frutta è fresca e di stagione: alcuni gusti ci saranno solamente in determinati periodi dell’anno, ma soprattutto saranno veri: il Pistacchio ad esempio è solo quello di Bronte.

Il latte, sempre fresco e alta qualità, se non strettamente necessario, è escluso. I nostri gusti alla frutta infatti ne sono privi e inoltre proprio per andare incontro a chi soffre di intolleranze o ha scelto la filosofia Vegana, potrà trovare da noi gelato realizzato con latte di riso.

Anche nella nuova sfida che abbiamo intrapreso nel 2015 con l’apertura del Riva Est LAB a Verbania Pallanza, abbiamo voluto trasferire i valori che da sempre ci contraddistinguono nella gelateria e allargarli al mondo della caffetteria, della pasticceria e del food, per realizzare un vero e proprio laboratorio del gusto.