Trattoria Villa Bonin

General information

Il Ristorante e Alloggio Villa Bonin, a San Gottardo, frazione del Comune di Zovencedo (VI),
è immerso nel verde dei Colli Berici ed occupa i locali di un antico villino,
costruito nel XVII o XVIII sec., che appartenne ai Conti Bonin-Longare.

Il villino, tipica costruzione signorile di campagna, serviva da “salotto” per le battute di caccia del nobile casato:
accoglieva infatti i seguaci di Diana – all’interno, nella sala più ampia,
si possono infatti ammirare affreschi moderni raffiguranti scene di caccia – offrendo loro ristoro e rifugio dalle intemperie.

La doppia loggia centrale, composta da semplici colonne esagonali, era ed è invece
il luogo ideale in cui poter sedersi e godere della quiete dei colli.
Prova delle pratiche venatorie del villino è costituita da una lapide in marmo
che reca inciso il nome di una cagna, Diana – non a caso… -, rinvenuta lì vicino durante lavori di restauro.

Il villino conserva ancora pregiati pavimenti alla veneziana ed una solida struttura muraria,
fatta di spesse pareti e di alti soffitti con l’originale travatura in legno,
che ripara dalla calura estiva e dall’umidità della stagione fredda.
L’antico stabile è entrato in possesso della famiglia Barindi a metà degli anni ’40,
quando nonno Silvano lo acquistò per … l’astronomica cifra di 15.000 lire!
Vi impiantò la sua attività di ristoratore, una tradizione tutta familiare che il figlio Ottorino,
assieme alla moglie Lina, ha poi trasmesso ai discendenti, oggi nella persona di Mariarosa Barindi.

Nel corso degli anni la casa ovviamente ha subito vari ritocchi sia interni che esterni:
ci sono stati alcuni cambiamenti importanti, come l’integrazione di una palazzina, negli anni ’70,
adibita ad alloggio e discoteca – l’unica a quell’epoca nella zona, con notevole successo di pubblico!
e, un’altra più staccata, dietro la casa, sul finire degli anni ’90, ad uso residenziale,
con una decina di mini-appartamenti.

Tra gli anni ’50 – ’60 una metà della costruzione fu adibita anche ad uso scolastico,
come scuola elementare per gli scolari del paese, dei veri privilegiati:
a non tutti è capitato di studiare da bambini in una villa antica!

Il fascino ed il carattere nobile del villino è rimasto comunque integro,
con la sua sobria ed antica eleganza. Vale davvero la pena farci una visita…
anche per gustare la genuina cucina con piatti tradizionali ed innovativi.