PASTICCERIA CAFFETTERIA DA CLAUDIO SNC

General information

Claudio Biasiolo è nato il 4 Dicembre 1954 a Saonara, un paese famoso per il vivaismo nella provincia di Padova. La sua è una storia di passione per la pasticceria e per la tradizione, che l’hanno spinto a diventare apprendista in un piccolo laboratorio per poi crescere nelle pasticcerie di Milano, Torino e Padova. Passò gran parte della sua giovinezza facendo corsi serali finchè decise di mettersi in proprio. Fu così che nacque il negozio “Caffetteria & Pasticceria da Claudio” nel 1978, in occasione della “festa della mamma”. In paese non era conosciuta l’arte della pasticceria ma Claudio riuscì ad attrarre curiosità trasformando un po’ di zucchero in una vera opera d’arte per il palato. La sua creatività e la sua motivazione conseguirono a migliorare i tempi e i metodi di lavorazione per crescere pari passo con il desiderio di svolgere sempre al meglio la sua professionalità. Il suo metodo ancora oggi riesce a trasmettere emozioni attraverso gli incroci di sapori in grado di far viaggiare il cliente nel piacere dei propri sensi.