Macelleria Carnicelli Gourmet

General information

Siamo la terza generazione di una famiglia che da anni coltiva la passione per un antico mestiere: quello del macellaio. E' stata l'esperienza, l'intuito e sopratutto lo stretto legame con l'allevatore che, grazie a Mauro Carnicelli, siamo riusciti nel tempo ad avere la scelta delle bestie migliori. Da sempre il nome Carnicelli è sinonimo di serietà, rispetto e qualità. Ancora oggi il nostro modo di lavorare è quello di una volta, come ci hanno insegnato i nostri predecessori.

Il nostro allevatore, un "fuoriclasse" della carne, cresce i nostri animali con un'alimentazione sana naturale e minuziosamente controllata, proprio come piace a noi. E' per questo che la cura che mettiamo nella scelta dei nostri prodotti, la passione nel nostro lavoro e la qualità del nostro servizio la ritroverete sulle vostre tavole.

A Maurizio e al suo staff spetta il compito, una volta arrivato l'animale in macelleria, frollare, disossare e selezionare la carne.