'Gusto

General information

Un progetto che ha preso forma e vita nel maggio del 1998, scardinando i canoni classici delle ristorazione. Un progetto che mette sullo stesso piano il cibo, l’architettura e l’idea di qualcosa di diverso dove mangiare, incontrare, passare il tempo. Un percorso di socialità, o meglio un concept. Questo è ‘Gusto, mosaico composto da ristorante, pizzeria, wine bar, emporio libreria e poi, nei suoi sottotitoli negozio di vini, live music, poliedrico contenitore di eventi. Nel menù del ristorante spicca la creatività quanto l’esperienza dello chef Andrea Cecati, esperienza che traspare in tutte le preparazioni “sartoriali” dei piatti . Una cucina che prende spunto dal patrimonio gastronomico italiano, e, senza perdere di vista i sapori più internazionali, coniuga un modello di cucina gourmet, capace di conquistare anche i palati più difficili. Tante pizze, tra rosse, bianche e focacce, rigorosamente cotte nel forno a legna. Massima attenzione alle farine, alla lievitazione e alla cottura. Una preparazione di qualità garantita dai Maestri Piazzaioli Napoletani. Ma nel menù pizzeria ci sono anche fritti e insalate. Nel weekend la zona pizzeria ospita il brunch.