Agrilat

General information

Agrilat è la storia di un sogno. Il sogno di Giuseppe e Giovanni, due cugini che, fin da piccoli, desideravano aprire un caseificio nella loro terra: la Piana del Sele. E ce l'hanno fatta. Dal 1997, ogni giorno, quel caseificio produce tutto ciò che di buono si può fare con il latte di bufala Dop e col lavoro artigianale di chi ama i sapori buoni di una volta.

Usiamo solo latte di bufala campana Dop. Proteico, sano, certificato. Il nostro latte proviene da allevamenti altamente selezionati della Piana del Sele. La qualità è garantita e controllata dal Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana.

Abbiamo un rapporto diretto con gli allevatori e con i nostri maestri casari che, ogni giorno, lavorano il latte di bufala Dop, nel rispetto della tradizione e della semplicità delle cose buone e fatte a mano.

La qualità della materia prima,, il processo di lavorazione e i continui controlli, certificano i nostri prodotti come eccellenza del territorio.

Mozzarella, bocconcini, treccia, formaggi, ricotta. Controlliamo tutti i prodotti uno ad uno, in ogni fase della lavorazione e prima del loro confezionamento.