Oleificio Ligorio Srl

General information

L’Oleificio Ligorio nasce nel 1930 in una zona particolarmente vocata all’arte della produzione dell’olio extravergine di oliva, dove città e campagna si confondono quasi in un unico manto verde di ulivi. Qui la cultura e l’arte si intrecciano indissolubilmente con una umanità contadina che affonda le sue radici nei secoli. Da ben tre generazioni l’Oleificio Ligorio produce con cura, passione ed esperienza un olio extravergine di oliva , alimento essenziale della sana dieta mediterranea. È paterna tradizione, l’amore per la terra e per le olive, prodotto che, sin dall’infanzia, ha accompagnato le nostre vite. Ma la terra ed i suoi doni non bastavano, lì ci sono le radici e le nuove aspirazioni. E così, Giuseppe Ligorio (1940-2008), carattere forte, tempra d’acciaio e mente aperta con una gran voglia di cambiamento e di evoluzione, decide negli anni novanta di creare una nuova struttura (ca 3000mq) per poter rendere l’olio d’oliva una nuova esperienza, un prodotto diverso ed eccellente nella qualità, con due linee di produzione, di cui una spremitura a freddo.
E con lo stesso amore e la stessa dedizione oggi il figlio Rocco in persona l’evoluzione giovane delle nostre radici, delle nostre tradizioni, continuando ad avere una visione volta all’attenzione e alla cura della qualità, in tutti i processi produttivi.