Ferdinando II Le eccellenze di Sicilia
90139 Palermo, Italy
Ferdinando II Le eccellenze di Sicilia Company Information
General information
Pizzeria con forno a legna pizze al kamut, ristorantino specializzato sulle carni selezionate, wine bar con una vastissima scelta di vini di qualità e birre artigianali, caffetteria e colazioni mediterranee.
Perché Gira&Firria? L'innovazione e la ricerca del gusto è una ruota che, gira e firrìa, ripercorre sempre i sapori della tradizione rivisitati in chiave moderna. Il futuro è guardare al passato e riscoprire la lievitazione naturale, il forno a legna, i prodotti della terra, i gusti nostrani. Per questo Gira&Firria propone oli biologici moliti a freddo, aromatizzati con limone o peperoncino, dal profumo intenso e dal gusto delicato e promuove l'utilizzo dei grani antichi siciliani quali il russello, la tumminia e il perciasacchi, nella produzione dei pani e delle pizze. Tutto rigorosamente a lievitazione naturale, con lievito madre fresco nutrito con costanti rinfreschi e controlli. La nostra cucina si caratterizza per l'attenta selezione di materie prime prevalentemente locali, per la varietà di carni di origine controllata e i prodotti enogastronomici delle eccellenze siciliane. Il tutto accompagnato da vini e birre artigianali della nostra terra.
Via E. Amari 84 Palermo
- Opening hours
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Monday:07:30 - 02:00Tuesday:07:30 - 02:00Wednesday:07:30 - 02:00Thursday:07:30 - 02:00Friday:07:30 - 02:00Saturday:07:30 - 02:00Sunday:07:30 - 02:00
- Parking
- The company has a parking lot.
- Phone number
- +390917851148
- Linki
- Social Accounts
- Keywords
- beer store, wine store, wine bar
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