Weinbau und Buschenschank CHATEAU KIERLING

General information

Wir betreiben diese Buschenschank seit dem Jahr 2010 und bewirtschaften mittlerweile knapp zwei Hektar wunderschöner Weinrieden rund um Klosterneuburg.
Man kann uns nicht als richtige Quereinsteiger bezeichnen, da Hans nach dem Abschluss der örtlichen Wein- und Obstbauschule immer im Achtelbereich tätig war und Barbara als Wirtshaustochter schon als Kind mit dem gefährlichen Gastrovirus infiziert wurde.
Wir betreiben den Weinbau mit größter Leidenschaft und Sorgfalt und hoffen, dass unsere Weine das widerspiegeln. Alle Weine werden hier im Chateau gerebelt, gemaischt, gepresst und gekeltert. Im Frühjahr, nach dem Füllen der Weine, kommt das große Möbelrücken und Tanks und Presse müssen Schank und Heurigentischen weichen.