Daniel Ovadia Catering
05129 Mexico City, Mexico
Daniel Ovadia Catering Company Information
General information
En 2010 dos cocineros se unieron con una meta común: hacer restaurantes. Así fue como Daniel Ovadía y Salvador Orozco sumaron sus cualidades, visiones y trayectorias complementarias para conceptualizar, montar, arrancar y operar restaurantes.
Hoy, con más de una decena de proyectos andando, Bull & Tank refuerza día a día su intención de plantear restaurantes de experiencia completa, de cuidado al detalle en todas las áreas, buscando la excelencia desde una perspectiva desenfadada, accesible y redituable para sus inversionistas.
Así, quienes alguna vez pensaban sólo en cocina mexicana contemporánea, cambiaron los molcajetes y chiles por una visión empresarial cuya pasión descansa en acercar la buena cocina y el buen servicio cada día a más personas.
Daniel Ovadia y Salvador Orozco son dos jóvenes chefs que difunden, mediante sus creaciones culinarias, las riquezas de México. En un ejercicio introspectivo y de fusión logran platillos que parecen
inverosímiles… Salvador y Daniel son cocineros arriesgados que desbordan su pasión por lo que hacen.
Con su excéntrica y chispeante cocina, Daniel y Salvador dejan claro que son una tendencia por seguir y revisar.
Su restaurante insignia, Paxia, durante los 10 años que permaneció abierto, se mantuvo entre los mejores restaurantes de México y Bull and Tank Restaurant Group se sigue expandiendo.
Se suman Peltre, una cocina de barrio y de recuerdo, Nudo Negro, cocina inspirada en México pero con giros inesperados hacia otras cocinas como la vietnamita e israelí y sabores inéditos que llevan al comensal a una experiencia única; Cranker, un sports bar con pizzas a la leña y hamburguesas al carbón; DAO, su primera aventura con un restaurante cien por ciento asiático; Terraza Alboa Prime, tapas de corte moderno en una amplia terraza con conciertos de jazz y blues; recientemente su primer proyecto fuera de México, Isla Calaca, en París, Francia, cocina de México llena de vanguardia, atrevimiento, intensidad y mucho sabor; Punta Corcho en Puerto Morelos, Quintana Roo, en donde Daniel y Salvador realizan una cocina del mar a la leña; Paragüero en Cuernavaca, Morelos, en donde hacen una actualización de la tradicional taquería y reinterpretaciones de platillos típicos mexicanos; Merkavá, en donde se adentran a la cocina de Medio Oriente, creando así el primer restaurante Israelí y hummusiya en México y por último Tajaná, una pequeña barra con comida callejera de influencia israelí.
La cocina de Ovadía y Orozco nunca deja de transformarse y nace de un sinfín de recetas creadas por dos inconformes que buscan y buscan y que, de a poco, han ido estableciendo platillos imborrables. Se
han marcado un camino difícil: el de la innovación y la experimentación.
Escuela Nautica 7 Mexico City
- Opening hours
-
Tuesday:09:00 - 19:00Wednesday:09:00 - 19:00Thursday:09:00 - 19:00Friday:09:00 - 19:00Saturday:09:00 - 19:00Sunday:09:00 - 19:00
- Phone number
- +525555645281
- Linki
- Social Accounts
- Keywords
- caterer
Daniel Ovadia Catering Reviews & Ratings
How do you rate this company?
Are you the owner of this company? If so, do not lose the opportunity to update your company's profile, add products, offers and higher position in search engines.