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CostPlan Consultoria, Sistema de Gastronomia e Finanças, industria gastronomica, demonstração do custo, demonstrativo do custo, fichas técnicas, formação de preço estratégia de preços, lucros por receitas, custo médio ponderado , preço médio ponderada, estrategia de preços, rentabilidade, retorno do capital investido, Peso final e desperdício na cozinha, custo dos ingredientes, Custos operacionais em culinária, Refeições e bebidas, Capacidade instalada na cozinha,capacidade de faturamento
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