Fattoriabio Hokkaido

General information

世界最高峰の歴史と技術を持つ
イタリアのチーズマスターたちが、
世界屈指の自然環境を持つ北海道の新鮮なミルクに出会い、
北海道に移住して最高のチーズを作ろうとしている。
そんな小さな一歩から
私たちの挑戦は始まりました。

北海道の極上素材と、イタリアの職人たちの技術が出会い、世界最高峰のチーズを北海道でつくる。北海道でしかできないこと、私たちにしかできないことを、ただ続けていく。新鮮なチーズを作り続ける。