Imayotsukasa Sake Brewery

General information

創業1767年。
日本酒本来の造りにこだわる今代司酒造は、醸造アルコールの添加を一切行わない全国でも珍しい純米酒蔵で、
純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒のみを醸しております。

仕込み水は新潟の名水『菅名岳』の天然水を100%使用。
米も今代司ブランドのお酒には酒造好適米を100%使用し、
料理に合うお酒を追求しています。

発酵の町・新潟“ぬったり”のお酒をよろしくお願いいたします。

【酒蔵見学（無料）について】
酒処・新潟の玄関口にある酒蔵の使命として、
日本酒をはじめとした発酵食文化の普及継承、
古き良き建造物の維持活用を目的に、
今代司酒造では1年を通じて酒蔵を開放しています。

酒蔵見学では、明治時代からの趣きのある蔵の中を、
酒造りや歴史の話を交えながら蔵人が丁寧にご案内いたします。
蔵見学のあとは、無料でお酒の試飲もしていただけます。
ノンアルコールの麹甘酒もあり、お子様もドライバーの方も楽しめます。
おひとりでもグループでもバス観光でも、ぜひお越しください。

■見学案内時間
（所要：約40分）（休業：年末年始のみ）
9:00 見学スタート
10:00 見学スタート
11:00 見学スタート
12:00 なし
13:00 見学スタート
14:00 見学スタート
15:00 見学スタート
16:00 見学スタート

■ご予約について
人が足りないなかご案内をさせていただいております。
ご面倒ではありますが、お待たせしないために、ご予約をおすすめしています。
ご予約はお電話等にてお願いいたします（当日のご予約も可能です）。

---ご予約の際にお知らせいただく内容---
・お名前（グループの場合は代表者のお名前と人数）
・ご希望日時
・ご連絡先電話番号

---ご連絡方法---
TEL :025-245-3231
FAX :025-245-3233
MAIL :imayo@ai.wakwak.com

最近は若い方がお越しになることが増えてまいりました。
お酒の世界に関心を持っていただけることは大変嬉しいことです。
皆さまのお越しをお待ちしております。

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