Frédéric Cassel
104-8212 Chuo-ku, Japan
Frédéric Cassel Company Information
General information
世界遺産の町、フォンテーヌブローのショコラティエ・パティシエ “フレデリック カッセル”がお届けするフランスのエスプリ、ロマンあふれる魅惑のパティスリー
フレデリック カッセル
1967年5月25日フランス北部アヴィル生まれ。15歳のときにショコラティエ・パティシエを目指す。
1988年から「フォーション」にて修行。ピエール・エルメ氏に出会い、「最高の素材と厳格な仕事」を学ぶ。1994年自らの店をパリ郊外のフォンテーヌブローに開店。地元の人々に愛され、週末にはパリからのお客様も多く訪れる。2002年にはショップ近くにショコラティエとサロン・ド・テをオープン。
また、現在のパティスリーを牽引する世界トップレベルのパティシエ達による会員組織『ルレ・デセール』に1997年から所属し、2003年から会長に就任。
2013年に開催されたパティスリーコンテストの最高峰「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」では代表監督として母国フランスチームを見事優勝に導く。
[店舗情報]
・三越銀座店
東京都中央区銀座4-6-16 B2F
TEL 03-3535-1930
・ハイアットリージェンシー京都
京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
TEL 075-541-3204
・東急百貨店 渋谷・本店
東京都渋谷区道玄坂2-24-1 B1F
TEL 03-3477-3111(代表)
(2014年3月までの期間限定オープン)
1994年 フォンテーヌブローに「Frédéric Cassel」オープン
2002年 フォンテーヌブローにアトリエ及びサロン・ド・テをオープン
2008年11月 ハイアットリージェンシー京都に日本初上陸
2009年2月 ベルリン店オープン
2010年6月 カサブランカ店オープン
2010年9月 東京初、銀座三越にオープン
銀座4-6-16 B2F Chuo-ku
- Opening hours
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Monday:10:30 - 20:00Tuesday:10:30 - 20:00Wednesday:10:30 - 20:00Thursday:10:30 - 20:00Friday:10:30 - 20:00Saturday:10:30 - 20:00Sunday:10:30 - 20:00
- Parking
- The company has a parking lot.
- Phone number
- +813-3535-1930
- Linki
- Social Accounts
- Keywords
- wheelchair store
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