SLOW GELATO Company Information
General information
国内外で活躍するクリエイターと企業や福祉施設を繋げてモノづくりとコトづくりに取り組むSLOW LABEL（スローレーベル）がプロデュースした、初のジェラート店「SLOW GELATO made in nonoshima」（運営：社会福祉法人愛火の会 野々島学園）が、2016年5月11日（水）熊本県合志市にオープンします。野々島学園で障害のある人々が取り組んでいるお菓子づくりや陶芸などの日中活動をベースに、プロのクリエイターが障害のある人々の特技や個性が活きるレシピや作り方を設計。障害のある人の、創造的で新しい働く場をつくる試みです。
季節の野菜や果物、大豆や麹といったヘルシーな地元食材をベースに、敢えて丁寧な手仕事と手間隙を重ねて作りあげる、ここでしか食べれないオリジナリティ溢れる６種類のジェラートが、その時々の組み合わせでショウケースを彩ります。その他、生姜やハーブを漬けたヘルシードリンクや、中性脂肪値を下げ、腸内環境を整えるといわれている桑の葉茶など、ココロとカラダが元気になるティータイムを提供します。レシピは、「食べるシチュエーションをデザインする」をコンセプトに、レセプションのケータリングやメニュー開発の他、雑誌などでも活躍中のフードデザイナー・モコメシ（小沢朋子）が担当しました。
野々島2774番4 Koshi-shi
- Opening hours
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Monday:11:00 - 16:00Tuesday:11:00 - 16:00Thursday:11:00 - 16:00Friday:11:00 - 16:00Saturday:11:00 - 16:00Sunday:11:00 - 16:00
- Parking
- The company has a parking lot.
- Phone number
- +8196-242-6811
- Linki
- Social Accounts
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- Keywords
- dessert shop, call shop, candy store
SLOW GELATO Reviews & Ratings
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