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茨城県土浦市の納豆製造会社・株式会社朝一番、糸引きの少ない納豆・粘りの少ない納豆、豆の香・豆乃香（まめのか）のご紹介

キッコーマン創立80周年記念事業の一環として設立された、「発酵調味料・しょうゆ」を基本とした研究活動、文化・社会活動、情報の収集・公開活動などを目的とした施設です。